ふぐ料理

冬の味覚「とらふぐ」

日間賀島の冬の味覚の代名詞「とらふぐ」
島周辺はとらふぐの絶好の漁場。
冬場はフグを目当てに多くの食通が島を訪れます。
てっさ、てっちり、唐揚げ等。
代表的なフグ料理がリーズナブルに味わえます。
食感も旨みも最高!
とくがねの旦那は毎年ふぐ解禁の
10月頭に行われている「てっさコンテスト」で
3連覇を果たした実力の持ち主。
冬の味覚の王様「とらふぐ」を味わいに
是非島まで足を伸ばして下さい。

PLAY MOVIE PLAY MOVIE

ふぐ料理日帰りメニュー ※2名様より受け付けております。

ふぐコース / 8000円〜(税別)

ふぐ刺し、ふぐちり、にこごり、唐揚げ、酢物、ゆでたこ、たこ飯、タコの塩辛、デザート、 シメの雑炊

ふぐたこ丸コース / 10000円〜(税別)

上記メニューに伊勢海老、ふぐ茶碗蒸し、季節のふぐ料理1品が付きます。

とくがねふぐコース / 12000円〜(税別)

ふぐ刺し、ふぐちり、前菜(にこごり、ふぐめんたい他)、ふぐたたき、焼きふぐ、白子入り茶碗蒸し、白子焼き
酢物、ゆでたこ、たこ飯、デザート、シメの雑炊

ふぐ料理一品メニュー

ふぐ刺し / 4000円〜(税別)

てっさコンテスト優勝者の見事なてっさをどうぞ。※鶴盛りもできます(要相談)

白子酒 / 2000円〜(税別)

濃厚な白子を日本酒に溶かしていただく贅沢この上ない逸品。旬の時期しか楽しめない味わいです。
※12月~2月末(時期にばらつきがございます)

白子焼き / 1500円〜(税別)

口の中でとろける濃厚な味わい。※12月~2月末

ひれ酒 / 800円〜(税別)

ふぐ料理にピッタリの酒はもちろんひれ酒ですよね!

ふぐちり / 2名様よりお一人様 3000円〜(税別)

鍋でいただく冬の味。シメはふぐの出汁が出た汁を雑炊でいただく至福の料理。

ふぐ揚物 / 1500円〜(税別)

ほっくほくの旨みたっぷりのふぐの唐揚げは人気の一品。